Äåòñêèå áóòåðáðîäû![]() Áóòåðáðîäû «Åëêè â ëåñó» Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 4 ëîìòèêà áàòîíà, 200 ã ñûðà, 1 êîï÷åíûé êóðèíûé îêîðî÷îê, 50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, 40 ã ìàéîíåçà, óêðîï. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñ ëîìòèêîâ áàòîíà îáðåçàòü êîðêó, ïîäñóøèòü èõ â òîñòåðå èëè íà ñóõîé ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå. Îêîðî÷îê î÷èñòèòü îò øêóðêè, îòäåëèòü âñþ ìÿêîòü èçìåëü÷èòü åå â áëåíäåðå. Îðåõè òîæå èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ê íèì ìÿñî, ìàéîíåç è âñå ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷åííîé ïàñòîé íàìàçàòü ëîìòèêè áàòîíà, ïðèñûïàòü ñâåðõó íàòåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì.Ñûð íàðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé 0,5-0,7 ìì, íîæîì ëèáî ïðè ïîìîùè ôîðìî÷êè äëÿ ïå÷åíüÿ âûðåçàòü èç íèõ åëî÷êè. Ñìàçàòü èõ ñ îáåèõ ñòîðîí ñëîåì ìàéîíåçà è ïðèñûïàòü çåëåíüþ. Ïîñòàâèòü èõ â öåíòð êàæäîãî áóòåðáðîäà.
Áóòåðáðîä «Óñàòûé-ïîëîñàòûé» Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 400 ã âàðåíîé êîëáàñû áåç æèðà, 120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100 ã ìÿãêîãî ïëàâëåíîãî ñûðà, 1 õëåá ðæàíîé ôîðìîâîé, 2 ñò.ë. ìåëêî ïîðóáëåííîé çåëåíè óêðîïà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Âçáèòü ìàñëî ñ ñûðîì è çåëåíüþ, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè êîëáàñó.Ñðåçàòü êîðî÷êè õëåáà, íàðåçàòü åãî øèðîêèìè ïëàñòàìè òîëùèíîé ïî 5-7 ìì. Ñìàçàòü äâà ïëàñòà ñëèâî÷íî-ñûðíîé ìàññîé. Íàêðûòü îäèí ïëàñò êðóæêàìè êîëáàñû, óëîæèòü íà íåãî âòîðîé (âíèç ñûðíîé ìàññîé). Ñìàçàòü âåðõ ïëàñòà ñûðíîé ìàññîé, íàêðûòü êîëáàñîé. Ïîâòîðÿòü îïåðàöèþ, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ íà÷èíêà è õëåá. Âåðõíèé ïëàñò íè÷åì íå ñìàçûâàòü, óëîæèòü íà íåãî íåáîëüøîé ãíåò è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. Íàðåçàòü çàãîòîâêó ïîïåðåê êóñî÷êàìè òîëùèíîé ïî 1 ñì. Ïåðåä ïîäà÷åé áóòåðáðîä «Óñàòûé-ïîëîñàòûé» óêëàäûâàåòñÿ íà ñàëàòíûé ëèñò, îôîðìëÿåòñÿ êàê ìîðäî÷êà êîòà.
ßè÷íûå «ãíåçäûøêè» Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 4 ÿéöà, 4 ëîìòèêà âåò÷èíû, 4 ëîìòèêà áàòîíà, 2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ñò. ë. òâåðäîãî òåðòîãî ñûðà, 1 ñò. ë. ðóáëåíîé çåëåíè óêðîïà, ñîëü (ïî âêóñó). Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Íàðåçàåì áàòîí ëîìòèêàìè è îáæàðèâàåì èõ íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, çàòåì âûêëàäûâàåì èõ íà ïðîòèâåíü. Îòäåëÿåì ÿè÷íûå áåëêè îò æåëòêîâ.  áåëêè äîáàâëÿåì íåìíîãî ñîëè è âçáèâàåì èõ äî ñîñòîÿíèÿ óñòîé÷èâîé ïåíû. Æåëòêè îñòàâëÿåì öåëûìè. Âûêëàäûâàåì íà ãðåíêè ëîìòèêè âåò÷èíû, ñâåðõó ãîðî÷êîé âçáèòûå áåëêè.  öåíòðå áåëêîâ äåëàåì óãëóáëåíèå è àêêóðàòíî êëàäåì òóäà æåëòêè, ñâåðõó ïîñûïàåì áåëêè ñûðîì. Çàïåêàåì «ãíåçäûøêè» ïîêà íå ïîÿâèòñÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïàåì «ãíåçäûøêè» ðóáëåíîé çåëåíüþ.
«Ñîëíå÷íûå» ãðåíêè Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 2 ÿéöà, 2 ëîìòèêà õëåáà, 1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ôîðìî÷êîé âûðåçàòü â öåíòðå êàæäîãî êóñî÷êà õëåáà öâåòîê, ñåðäå÷êî èëè äðóãîé ñèìâîë. Ïîäæàðèòü êóñî÷êè õëåáà íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, ïåðåâåðíóòü, àêêóðàòíî âáèòü â ñåðåäèíêó ÿéöî, ïîñîëèòü è æàðèòü âñå äî ãîòîâíîñòè. Ïåðåä ïîäà÷åé âûëîæèòü «Ñîëíå÷íûå» ãðåíêè íà áëþäî, ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Ìàëåíüêèå ïèööû Âàì ïîíàäîáèòñÿ: ñëîåíîå òåñòî – 375 ã, êóðèíûé ôàðø – 100 ã, çåëåíûé ëóê – 3 ïåðà, ñûð – 150 ã, ïîìèäîðû – 4 øò., ñîëü. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Òåñòî ðàñêàòàòü è ðàçðåçàòü íà 24 êâàäðàòà. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü íà íåãî êâàäðàòèêè òåñòà, íàêîëîòûå âèëêîé. Íà êàæäûé êâàäðàò ïîëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó êóðèíîãî ôàðøà, êðóæî÷åê ïîìèäîðêè, ïðèñûïàòü ñâåðõó òåðòûì ñûðîâ è ðóáëåíûìè ïåðüÿìè ëóêà. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200-220 ãðàäóñîâ Ñ 10-14 ìèíóò.
Ñëàäêèå áóòåðáðîäû ñ äæåìîì Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 2 ëîìòèêà õëåáà, 2 ñò. ë. ëþáîãî äæåìà, 2 ñò. ë. ãóñòûõ ñëèâîê, 1 ÷. ë. ñàõàðíîé ïóäðû, 4 ëèñòèêà ìÿòû. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Êàæäûé ëîìòèê õëåáà íàìàçàòü äæåìîì. Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è âûëîæèòü èõ ñâåðõó íà äæåì. Óêðàñèòü ëèñòî÷êàìè ìÿòû. Ñòðàíèö: 1
Îïóáëèêîâàíî: 13.12.10 | Ïðîñìîòðîâ: 2519 |
|

