Íàïèòêè äëÿ äåòåé![]() Êèñåëü èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 30 ã ÷åðíîé ñìîðîäèíû, 120 ìë âîäû, 10 ã ñàõàðà, 5 ã êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ïåðåáèðàåì, ïðîìûâàåì è îøïàðèâàåì êèïÿòêîì ÷åðíóþ ñìîðîäèíó. Ðàçìèíàåì å¸ è îòæèìàåì ñîê. Òîò ñîê, êîòîðûé ìû âûæàëè, íåîáõîäèìî ïåðåëèòü â ñòåêëÿííóþ èëè ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, à çàòåì ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ãîðÿ÷åé âîäîé çàëèâàåì ìåçãó è âàðèì å¸ îêîëî 10-15 ìèíóò. Ïðîöåæèâàåì. Îõëàæäàåì íåáîëüøóþ ÷àñòü ïðîöåæåííîãî îòâàðà è ðàçâîäèì â í¸ì êðàõìàë êàðòîôåëüíûé. Îñòàëüíóþ ÷àñòü îòâàðà íàãðåâàåì, äîáàâëÿåì ñàõàð, ðàçìåøèâàåì è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Óæå â êèïÿùèé äîáàâëÿåì, ñëåãêà ïîìåøèâàÿ, ðàçâåäåííûé ñ îòâàðîì êðàõìàë, ñíîâà äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ñòàâèì íà êðàé ïëèòû è íåìíîãî îõëàæäàåì. Ïîìåøèâàÿ, äîáàâëÿåì ñîê, êîòîðûé ìû íåäàâíî îòæàëè. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Ñîê èç ñâåæèõ ÿãîä Âàì ïîíàäîáèòñÿ: ÿãîäû ìàëèíêû, åæåâèêè, ñìîðîäèíû, êëþêâû. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ïåðåáåðèòå ÿãîäû (ìàëèíó, åæåâèêó, ñìîðîäèíó, êëþêâó), ïðîìîéòå ïðîòî÷íîé âîäîé è îòêèíüòå íà äóðøëàã. Îáäàéòå ÿãîäû êèïÿòêîì, à ïîòîì ñ ïîìîùüþ âäâîå ñëîæåííîé ìàðëè, îòîæìèòå ñîê ëîæêîé, æåëàòåëüíî èç íåðæàâåþùåé ñòàëè. Âîçìîæíî, ñîê ïîëó÷èòñÿ êèñëîâàòûé, ïîýòîìó ìîæíî äîáàâèòü ñàõàðíûé ñèðîï, èç ðàñ÷åòà 5-10ìë íà 100 ìë ñîêà.
Ëèìîíàä ñ âàíèëüþ Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 1 ëèìîí, 1 àïåëüñèí, 1 ë âîäû, 60 ã ñàõàðà, 4 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Öèòðóñîâûå íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è çàñûïàòü ñàõàðîì, âëèòü 3 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû, ãðåòü íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîêà ñàõàð íå ñòàíåò ñèðîïîì. Îñòàâèòü íà 1,5-2 ÷àñà íàñòîÿòüñÿ. Çàòåì ïåðåñûïàòü öèòðóñîâûå â êóâøèí, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì. Ïî æåëàíèþ îõëàäèòü.
Êîêòåéëü «Â ãîñòÿõ ó ñêàçêè» Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 60 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà, 60 ã êëóáíèêè, 50 ã áàíàíà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Áàíàí î÷èñòèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, íàðåçàòü êëóáíèêó. Ñîåäèíèòü íàðåçàííûå ôðóêòû ñ àïåëüñèíîâûì ñîêîì, ïåðåëèòü â áëåíäåð, ñìåøàòü. Ïîäàåòñÿ äåòñêèé êîêòåéëü «Â ãîñòÿõ ó ñêàçêè» â áîêàëå äëÿ øàìïàíñêîãî.
Áàíàíîâûé êîêòåéëü Âàì ïîíàäîáèòñÿ: Áàíàí – 1 øò, êåôèð – 250 ìë, ðÿæåíêà – 250 ìë, ñàõàð – 2 ñò. ë., ëåä – 4 êóáèêà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:  ÷àøó ìèêñåðà ëèáî áëåíäåðà ïîëîæèòü ïðåäâàðèòåëüíî íàðåçàííûé íà êóñî÷êè áàíàí, äîáàâèòü êåôèð, ðÿæåíêó, ñàõàð è ëåä. Âñå âçáèâàòü â òå÷åíèå ìèíóòû íà ñðåäíåé ìîùíîñòè, ê êîíöó âçáèâàíèÿ ìîùíîñòü ìîæíî óâåëè÷èòü. Íàëèòü â 2 áîêàëà, óêðàñèòü ôðóêòàìè, òðóáî÷êàìè è êîðèöåé.
Äåòñêèé íàïèòîê áàíàíîâî-âèøí¸âûé Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 1 áàíàí, 20 âèøåíîê áåç êîñòî÷åê, 1 ñò.ë. êàêàî-ïîðîøêà, 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà, 400 ã âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Íàðåçàåì êóáèêàìè áàíàí, îòêëàäûâàåì ïàðó ëîìòèêîâ äëÿ îôîðìëåíèÿ êîêòåéëÿ. Òàêæå ïàðó âèøåí îñòàâëÿåì äëÿ îôîðìëåíèÿ, à îñòàâøèåñÿ ñîåäèíÿåì ñ áàíàíîì, ìîëîêî, êàêàî-ïîðîøêîì è èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëÿåì âàíèëüíîå ìîðîæåíîå è ïåðåìåøèâàåì. Ïðè ïîäà÷å ðàçëèâàåì êîêòåéëü â îõëàæäåííûå áîêàëû è îôîðìëÿåì ëîìòèêàìè áàíàíîâ è âèøåíêîé. Ñòðàíèö: 1
Îïóáëèêîâàíî: 13.12.10 | Ïðîñìîòðîâ: 2200 |
|

